この「てんとうむしマーク」は、カタルーニャ州政府が認証する安心の証です。原材料はオリーブの実のみ。農薬を極力使わない減農薬栽培で、もちろん化学肥料も使用しておりません。ミルにかけるときに温度が上がらないように、「EUREKA(エウレカ)」という、石臼で果実をすりつぶす採油方法を用いています。これで酸化される事を防いでいます。保存料・添加物・酸化防止剤等、化学物質も一切使用していない、100%天然成分で造られております
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