19/09/2011

DAURO

DAURO Extra Virgin Olive Oil 2003~2005 2008 – 2009年
ノーベル賞受賞晩餐会に採用されました

ダウロ / アウボカーサ オリーブオイル

2010 FIS Grand-Prix Ski Jumping in HAKUBA 公式スポンサー

DAURO ダウロ

産   地:カタルーニャ、フィゲレス産。生産量は極少です。

品   種:アルベキーナ 70% (カタルーニャ原産種) コロネイキ 20% (ギリシャ原産種)
オヒブランカ 10% (アンダルシア原産種)

酸   度:0.1 % 以下

収   穫:11月上旬。30 度以下の温度で同日に遠心分離機で採油します。

瓶 詰 め:ノンフィルター

コメント:スペインのトップレストランやフランスの三ツ星レストランが使用

味 わ い:ピスタチオ、リンゴ、アティーチョーク、バナナ、レモンフレイバーと心地よいタンニン、コンプレックスオイル

ダウロ
通常小売価格 \ 4,725- (税込) >> 割引価格 \ 3,500- (税込) Web Online Store でチェック

アウボカーサ
通常小売価格 \ 6,300- (税込) >> 割引価格 Web Online Store でチェック

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■スペイン、フランスをはじめ、日本のレストランのシェフも絶賛!!
スペインのリオハでも今注目のワイナリー、ロダ(RODA)がワイン同様にこだわりぬいて造った オリーブオイル「ダウロ・アンポルダ」ノーベル賞授賞式ディナーで使用されるほか、各国の 一流レストランでも認められた味は“フレッシュ”の一言に尽きます。マヨルカ島、カタルーニャ 産の厳選した果実を収穫したその日になるべく熱を加えずに搾った味は“フレッシュジュース” 化学物質は一切添加せずに瓶詰めされ、自然の味がそのまま食卓に届きます。その、魅惑的な香り や味が和食にマッチ。刺身に塩とダウロ、冷奴にダウロ、サラダに塩、コショウ、とダウロなど、 新しい味の世界を楽しんでみませんか?
* 冷暗所で保存してください。自然なオリーブの香、風味を大切にする為に
ろ過せずに瓶詰めしております。時々、澱、沈殿物が出る場合がありますが、
品質には問題ございません。

* 低温下で白濁することがありますが、品質に問題はございません。


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